この季節になると何故か食べたくなる、炊き込みご飯・混ぜご飯。 きのこやごぼう、鶏肉、こんにゃくが入ってる甘醤油味が母の味。 しかし。 実家の母も私が作っても、失敗しがちです。 よくあるのは、水っぽくなったり、味が薄すぎたり濃すぎたり。 考えうる…